１０/２６（土）に、しろくまホーム（株）萩工務店２階イベントスペースにて「簡単！美味しい！『こうじクッキング』」を開催しました。

講師に池下本店さんの池下布由子さんにお越し頂いて、「こうじ」について色々と教えていただきました。

簡単な塩こうじの作り方を教えていただきながら自分で作ってみたり、塩こうじを使ったお料理を皆さんで楽しんだりしました。

私自身こうじを今まであまり使ったことがなく、塩こうじも難しいイメージを持っていたのですが、作り方を教えていただいて「こんなに簡単にできるんだぁ～！」と驚きました^_^

また塩こうじにつけた鶏胸肉のサンドイッチを食べて「胸肉なのにこんなに柔らかいなんて！」とさらに驚きました。

参加してくださった皆さんも「塩こうじのハードルが下がりました。さっそく作ってみます！」と皆さんおっしゃってました。

その後も色々とお話しながら先生に質問したりと、楽しく勉強になる時間でした。

講師に来てくっださった池下布由子先生、イベントに参加してくださった皆さま、ありがとうございました！

次回は１１月「ヤドギリのリース作り」を開催予定です。お楽しみに！

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